簡単にダイエットの記録・分析ができるブログ型ダイエット日記・コミュニティ

朝食　シンプルコルネット
　　　タラッリ（プーリア州の伝統的なスナック菓子）
　　　葡萄
　　　カフェラッテ（砂糖少し）

昼食　インスタントラーメン（キャベツ、卵、小ネギ）
　　　あんこ♪

夕食　鶏肉とキャベツ、エリンギの煮物

昨夜はアンナさんに会いに行きそのまま一緒に夕食。
イタリア人は夕食は控えめなので即OKしたものの、トマトソースのスパゲッティーニにトマトで煮たサルシッチャ、お肉の煮たものを少しとサラダ、グリンピースの煮物、締めにジェラートを頂きました。彼女らは夜は軽くしか食べないので（おもてなしされました）パスタが多いとお母さんが私の皿に。。アンナさんは夜はサルシッチャは食べないと私の皿に。。
もうお腹パンパンで眠れないかもと思いましたけど、美味しい赤ワインにほんのり酔ってしまい爆睡でした（汗）

お母さんは甘いものが苦手なのでタラッリを作って行ったのですよ。市販のよりも作った方が美味しいんです。

さて、昨日ネットで見つけた簡単レシピで鶏肉とキャベツを煮ました。エリンギは冷蔵庫にあったので入れましたけど、油を使っていないのに鶏肉の油がじんわりと出ていて絶妙に美味しかった！
基本は鶏肉（私はもも肉があったので使いましたが、胸肉だそうです）キャベツに調味料を入れて1時間弱中火で煮るだけで絶品手抜き料理ができるなんて驚きました。
ダイエット食でもありますよね♪
一応レシピを載せておきます。

【鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み】

鶏むね肉…350g
キャベツ…300g
にんにく…10g
水…450cc
酒…大さじ3
鶏ガラスープ…小さじ1と1／2
ほんだし…小さじ1／2
塩…小さじ1／3
砂糖…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
黒コショウ…適量

1. キャベツを適当にちぎって鍋に入れ、水を入れ、ニンニクを輪切りにしてその上に入れ、鶏肉を上に置く
2. 鶏がらスープ、ほんだし、塩を加え、砂糖、オイスターソースを加えて火にかける
3. 蓋をして弱中火から中火で1時間煮込む
4. 途中でキャベツを鶏肉の上に持ってくる

私は半分の量で作ったので、1時間も掛かりませんでした。40分くらいかな？
興味があれば是非作ってみてくださいね。
麺を下に入れたらラーメンっぽくなるかも♪

朝食　シンプルコルネット
　　　ライ麦パン（ツナマヨ）
　　　スモモ
　　　カフェラッテ（砂糖少し）

昼食　スパゲッティトマトソース（パルミジャーノチーズ）
　　　焼き鮭
　　　エリンギのソテー

間食　あんこ少し

夕食　カプレーゼ（モッツァレッラチーズ、トマト、バジリコ、オリーブ油）
　　　ライ麦パン（フムス）

体重　59.９kg（全体−5.２kg）
運動　なし

朝食　シンプルコルネット　　
　　　ビスケット2枚
　　　赤玉ねぎ煮
　　　スモモ
　　　カフェラッテ（砂糖）

昼食　茄子のファルファッラ（蝶々という意味）トマトソース
　　　リコッタチーズ
　　　ミックスサラダ、トマト
　　　赤玉ねぎ煮

間食　ぜんざい

夕食　サンドイッチ（ツナ、ミックスサラダ、トマト、マヨネズ）
　　　プレーンヨーグルト（アンズジャム）

さて、彼が検査入院の為にポータブルコンピューターを病院に持って行ったのですが、電源コードが１つしかなく、やむなくアマゾンで購入しました。
入院する前に到着するようにしたのですが、、商品が間違っていて差し込み口が違っていました。違っていたのは知ってはいたのですが大きさが一緒だと思って購入してみたら入らないという、、、
しっかり確認しろ！と自分に怒りたいところですが、仕方ないのでしっかり確認して新たに購入。
彼には２、3日待ってもらうことにして（自分中心）もうすぐ届くという時になって、もう１つの電源コードを発見！！
あら、あらあったではないの〜！ということで2個返品することに。

返品をしたことはかつてなく、自分の不注意なのですけどね。
ネットで色々調べてみましたが（日本は宅急便へ持って行けば難なくできるそうですね）返品コードというものだけでというものだけで住所は書いてなく。。一体どこへ送ればいいんだ？と思っていましたが、返品コードだけでいいことが分かりました。
小包の中に注文番号も印刷して入れなくてはいけないそうで（イタリアの動画で発見）すぐに入れて郵便局で発送しました。

数時間後に見てみると、 9月21日商品到着ー9月26日返品配達終了ー9月26日返金終了ー10月5日クレジットカードに返金済み予定
という表が見れました。素早いですね〜アマゾン流石です。

書き忘れましたが、昨日彼に持って行った電源コードの電源が入らないらしく、壊れていたことが判明！！
急遽返品は1個になったのでした。やれやれ。

午後急にあんこが食べたくなり、久しぶりに煮てみました。
水分を飛ばしている間、ちょっとぜんざいみたいに味見をしました。お餅もお団子も入ってませんが美味しかったです♪
あんこはちょびちょび頂きます。

体重　60.１kg（全体−５kg 昨日お昼夕食とカレーだったからでしょう）
運動　股関節運動、ラジオ体操、首＆肩回し運動、柔軟運動、かかと落とし30回、片脚上げ30秒ずつ、スワイショウ

朝食　ライ麦パン（茹で玉子＆マヨネーズ、フムス）
　　　桃半分
　　　カフェラッテ（砂糖少し）

昼食　魚介類のトマトリゾット（アサリ、ムール貝、海老、イカ）（先日レストランで彼が食べたのですが3人分くらいあったので持ち帰りました）
　　　じゃがいものオーブン焼き（これも残り物）
　　　インゲンのバター蒸し焼き
　　　スモモ

間食　KITKAT（えへへ）

夕食　リコッタチーズ
　　　インゲンとじゃがいもパルサミコソース
　　　ライ麦パン
　　　みかん1個（日本のみかんを手に入れました）

昼食はレストランから持ち帰ったもので済ませたのですが、ちょっと量が多かったです。
彼がいないことをいいことにKITKATも買っちゃった。
普段は血糖値が高めだし、カリウム値も高めだったのでチョコレートは厳禁だったのですよ。
最近の血液検査結果がすごく良かったし、もちろんカリウム値も正常だったので特別に買ってしまいました。
久々のチョコは美味しかった〜
徐々に太ってくるかな。。

体重　59.４kg（全体−5.７kg）

朝食　絶食
　
昼食　トマト＆モッツァレッラサンドイッチ
　　　カップッチーノ（砂糖）

間食　桃半分
　　　海苔巻きおかき
　　　チョコ菓子（誰も食べずに長いこと冷蔵庫で眠っていた）

夕食　ポルチーニ茸のスパゲッティ（彼がソースを用意してくれていたもの）
　　　チコーリア炒め
　　　キーウイ

今朝早く、検査入院の為彼を病院まで送りに行ったのですが、入院病棟に入る前に病院内でのコロナ検査が必須というので、番号札を取ったら66人待ち。。ヒェ〜。。
7時半に行って検査が終わったのが9時半。それから入院病棟へ行っても結構待ちました。
が、私は別の病院で正午にドップラー検査を受けなくてはいけないのでギリギリまで待っていましたが、タイムアウトで病院を後にしました。

検査入院の病院からドップラーエコー検査をする病院まで車で30分で着くところ車が混んでいたので1時間弱掛かりました。環状線を通らなくてはならずいつも混むのですよ。それに環状線の出口を間違えたりしてハラハラドキドキ。。普段運転していないと困りますねぇ。

無事受付も済ませて、検査の1時間前から１リットルの水を少しずつ飲んでいたら、15分前にはお呼びが。。慌てて残りを飲み干しました（汗）
私のレナート（移植腎臓　ピアノの先生が命名してくださいました。生まれ変わったという意味です）は元気なようで問題ないとのことでした。ホッ。腎臓が悪くなるとよくなることはないので、緊張します。できるだけ長く頑張ってほしいと願っています。