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朝食 カフェマッキアート（砂糖少し）
昼食 ミックスサラダ
手作りタリアテッレミートソース（パルミジャーノチーズ）
牛ステーキ＆じゃがいものオーブン焼き
夕食 ミネストローネ
ゴールデンキーウイ1個
今朝スーパーに行ったもののパンを買い忘れて、自宅前にあるパン屋へ行き、フィローネ（フランスパンに似たパンで幅が少し広い）を半分と言ったにも関わらず、油も買わないといけなかったと選んでいる間に袋に入れられ、代金を払った後にフィローネが1本丸ごと入っているのに気づいた。
半分って言ったのにな〜。。
1切れずつくらいしか食べないし、あまり消費しないんですよね。
日本のパンって柔らかくて何日も固くはならないんですが、こっちのパンは放っておくとすぐにカチカチになり翌日は硬くて食べれなくなります。
それを防ぐためにビニール袋に入れたりもしますが、それだとパリッと感は全くなくなり更にオーブンに入れて少し焼かないと美味しくないので、最近は紙の袋に入れたままオーブンの中で保存しています。湿気を吸わないし乾燥を防ぐせいか結構いいようです。
パン屋にあったアイスに目が行きましたが、、
ここのパン屋のアイスは高いんです〜
ミニ棒アイス6本入りがバラで売られていて、同じものをスーパーで買うと３ユーロくらいなのに、ここのは1本で２.５ユーロ。。
油もスーパーよりも１.５ユーロは高い。
何か買い忘れた時くらいしか利用はしないんですが、レジにいる店主なんか挨拶もありがとうも言わないし、あまり行きたくはありません。（私はちゃんと挨拶するんですけどねぇ。返事はありません）
なので今日はアイスなし。
昨晩彼が何か甘いものが欲しいというので、明日クレープでも焼いてあげるとは言ったものの、忘れているようだったのでそのままおやつなしでした。
明日も少し減ってるといいな〜
明日は1年に1度ローマ市内の腎臓内科で採血・検尿です。
彼は用事があるので、私一人で行かないといけません。
環状線を使って片道1時間くらい掛かるのですが、エンストしませんように。。（クラッチの踏みが悪いのか時々エンストしてしまいます）
コロナ感染してから初めての検査なので、腎機能が落ちていませんように。。
体重 63.4kg（前日比−０.３kg、全体−１.７kg）
運動 スワイショウ、首＆肩回し運動、柔軟運動、踵落とし30回、スクワット20回
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![おやつなし[2]](/user/data/000/106/048/album/1658943699_UID106048_6_ALBUM_150x100.ogl.jpg)
![おやつなし[3]](/user/data/000/106/048/album/1658943711_UID106048_3_ALBUM_150x100.ogl.jpg)
3ぐり
腎機能の検査もすべて良い結果でありますように。
ちょっと渋滞してしまいましたが、2時間の往復で無事帰宅しました。
朝早かったので体重測定はできなかったのですが、明日期待します＾＾
ありがとうございます。本当に腎機能が落ちていないことが一番です。
それにしてもいつ見てもガイアさん宅のお食事はグルメ本に出てくるような美しい食事ですよね。
このチーズの感じ、パスタはアルデンテを想像させて、お肉は少し歯応えがあって、表面がカリッとした感じ。
まだ一眼レフで写真撮られているんですか？？羨ましいくらいに美味しそうな食事です。
そんなに褒めてもらって恐縮です。
グルメに見えますかね？普段の食事ですよ＾＾
コロナ禍で3ヶ月の外出禁止の期間に色々なパスタを学んで、タリアテッレはもうお手のものになりました。
以前は生パスタ店で買っていましたが、パスタ店といってもこねたり切ったりするのは機械がするので、実際に手で捏ねて作るとやはり違います。機械だとパスタが詰まっているというか。。上手く表現できませんが、小麦粉と卵がキッチリと混ざり合っていてちょっと硬めなんですよね。
もちろんアルデンテにゆでますけど、根本的なものが違うような気がします。手打ちは機械に勝ると思いますよ。
彼はいろんなところにこだわりがあって、ステーキを焼く場合も、１.2日前から塩を振ったお肉をケーキクーラーようなものに乗せて冷蔵庫で寝かせるんです。ラップも何もかけないことで表面が乾くんですよ。
お肉を焼くと水分が出たりしますが、それも防げます。
お肉を焼いた後もケーキクーラーに乗せて中までじんわりと火が入るように数分寝かせます。
うさまるさんが仰るように表面がカリッとしていて内部はしっとりしています。最高です〜
できたらパスタに使うチーズは容器に入っているパルメザンチーズよりも、塊のパルミジャーノチーズをパスタの上から削った方がより美味しいですよ♪
家での写真はほとんど一眼レフです。テラスだと光の加減もあってより美味しく見えると思うのでそうしてます。