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久しぶりにトルテッリーニ

2023年11月13日[月] 23:59:55

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久しぶりにトルテッリーニ

久しぶりにトルテッリーニ[2]

久しぶりにトルテッリーニ[3]

朝食 マンダリーノ1個

昼食 鶏肉と牛骨のスープ(手作りトルテッリーニ入り)
   茄子とトマトのオーブン焼き
   パン

間食 ウェハース2本

夕食 茹で鶏肉(酢、オリーブ油)
   野菜のオイル漬け(赤ピーマン、茄子)
   パン
   ゴールデンキーウイ1個

昨夜は半分と言えどもピザとアイスを食べてしまい、朝になってもお腹が空かずにお腹も張っていたのでマンドリーノ1個だけの朝食になりました。

お昼も軽めに。
彼の要望でトルテッリーニを頼まれ、久しぶりに作りました。
詰め物は彼がすでに用意していたので、パスタを打って切り分け具を詰めていくのですが、1個1個作っていく作業が毎回とても疲れるんです。でも今日は何だか元気でした〜(夏の弱っている時に作ってたからかな?)
トルテッリの写真、手前がスープ用、奥の少し大きめのがソース用です。色んなソースで食べたもとっても美味しいです。
余ったパスタは小さく切ってミネストローネや豆のスープなどに入れたいと思います。

少しずつ化粧ポーチを作っていますが、昼食後少し休んでから始めると2個作るのがやっと。結構時間が掛かりますね。

体重 62.1kg(前日比+0.5kg、全体−3kg)
運動 ラジオ体操、首&肩回し運動、柔軟運動、かかと落とし30回、スワイショウ、スクワット40回、ウェスト運動

  • 62.1 kg   

気になった日記などは「ぐりぐり」しましょう。 "1ぐり"増えます。3ぐり


  • さち75さん2023/11/14 12:27
    すごい数のトルティリーニ!こんなに作ったら、そりゃあ疲れますよ。その上化粧ポーチ作りまでやったら、目も肩も腕もこるでしょう。休みながら、体調を崩さないようになさってくださいね。そちらも実りの秋、食欲の秋になったのでしょうね。ヨーロッパにも出かけたいけど、もう体力がなくなっているので、無理でしょう。美しい映像をYouTubeで見ることにします。
  • うさまる..さん2023/11/14 19:34
    ネットでレシピの検索ばかりしているので、イタリアのパスタの手作り動画が自然と出てくるんですが、トルテッリーニだけは手間がかかりそうで、作ろうと思えません〜
    それをこんなに作っちゃうなんて、本当にすごい!!
    絶対美味しいの間違いなしですよね。
    これを食べられる人は幸せだわ〜

  • ガイアさん2023/11/15 01:36
    さちさん
    ありがとうございます。体が硬くならないように日頃の運動は必要ですね。
    日本の秋は素晴らしいですよ。山々の紅葉なんてうっとりします。こちらも紅葉はしますけれど鮮やかではありません。
    Youtubeは世界中の風景を観れるのでいいですよね♪
    私もよく見てますよ。
  • ガイアさん2023/11/15 01:42
    うさまるさん
    トルテッリーニも慣れれば素早くできるようです。この形で2種類の作り方がありますが、私は時間がかかる方でやっているようで^^;時間短縮に他の作り方もマスターしようと思ってます。
    手作りのパスタ(ラザーニャ、ニョッキ、タリアテッレなど)は市販に比べ物にならないくらい美味です。市販のニョッキなどはじゃがいもが入ってないのもあるようで硬くて食べれません。
    今回の詰め物はトリュフが入っていて、鶏肉と牛骨のスープから作ったスープで絶品でした。

    パスタを打って寝かせ、形にするまでが2時間くらいでしょうか。
    手間が掛かるので少人数でしか食べれず、グループの皆さんには振る舞えないのが残念です。
 
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