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朝食 シンプルコルネット
タラッリ（プーリア州の伝統的なスナック菓子）
葡萄
カフェラッテ（砂糖少し）
昼食 インスタントラーメン（キャベツ、卵、小ネギ）
あんこ♪
夕食 鶏肉とキャベツ、エリンギの煮物
昨夜はアンナさんに会いに行きそのまま一緒に夕食。
イタリア人は夕食は控えめなので即OKしたものの、トマトソースのスパゲッティーニにトマトで煮たサルシッチャ、お肉の煮たものを少しとサラダ、グリンピースの煮物、締めにジェラートを頂きました。彼女らは夜は軽くしか食べないので（おもてなしされました）パスタが多いとお母さんが私の皿に。。アンナさんは夜はサルシッチャは食べないと私の皿に。。
もうお腹パンパンで眠れないかもと思いましたけど、美味しい赤ワインにほんのり酔ってしまい爆睡でした（汗）
お母さんは甘いものが苦手なのでタラッリを作って行ったのですよ。市販のよりも作った方が美味しいんです。
さて、昨日ネットで見つけた簡単レシピで鶏肉とキャベツを煮ました。エリンギは冷蔵庫にあったので入れましたけど、油を使っていないのに鶏肉の油がじんわりと出ていて絶妙に美味しかった！
基本は鶏肉（私はもも肉があったので使いましたが、胸肉だそうです）キャベツに調味料を入れて1時間弱中火で煮るだけで絶品手抜き料理ができるなんて驚きました。
ダイエット食でもありますよね♪
一応レシピを載せておきます。
【鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み】
鶏むね肉…350g
キャベツ…300g
にんにく…10g
水…450cc
酒…大さじ3
鶏ガラスープ…小さじ1と1／2
ほんだし…小さじ1／2
塩…小さじ1／3
砂糖…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
黒コショウ…適量
1. キャベツを適当にちぎって鍋に入れ、水を入れ、ニンニクを輪切りにしてその上に入れ、鶏肉を上に置く
2. 鶏がらスープ、ほんだし、塩を加え、砂糖、オイスターソースを加えて火にかける
3. 蓋をして弱中火から中火で1時間煮込む
4. 途中でキャベツを鶏肉の上に持ってくる
私は半分の量で作ったので、1時間も掛かりませんでした。40分くらいかな？
興味があれば是非作ってみてくださいね。
麺を下に入れたらラーメンっぽくなるかも♪
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![ダイエット食[2]](/user/data/000/106/048/album/1727979216_UID106048_3_ALBUM_115x150.ogl.jpg)
![ダイエット食[3]](/user/data/000/106/048/album/1727979229_UID106048_5_ALBUM_115x150.ogl.jpg)
9ぐり
簡単レシピのダイエット食品、美味しそう！
今度、作ってみようかな。
いやいや、私がこんな朝食をしているだけで。。イタリア人はエスプレッソだけの人もいますよ。
大体コルネットやラスクとカップッチーノで朝食をとったりする人が多いようです。
彼、彼ママはラスクとカップッチーノが主です。
たまたま見つけたレシピなんですが、本当に美味しくできました。放ったらかしでいいし楽チンです♪
わたしも日記をさぼりがちなんだけど、ガイアさんはいつもマメにつけていらしたので、ずいぶん書いてらっしゃらないので、お現かな？と、思って書き込んでいます。鶏肉料理のレシピありがとうございます。私もやってみます☆
元気は元気なんですが、色々ありまして。。なかなかダイエットをする気にもなれず、運動もできていないし体重も増えてます(汗) やる気がでないんですよね。困ったもんです。