夕飯は、鰻を食べました。 4等分ぐらいに切ってフライパンに並べて、料理酒をひたひたに入れて、ふたをして弱火で蒸らします。 汁が残るぐらいになったらOKです。 冷凍の中国産でしたが、とても美味しいと評判良かったです。 他にポテサラとぬか漬けのお漬物とお吸い物。
食事が終わってから、お待ちかねのケーキタイムです。 近所のケーキ屋さんでホールケーキを買ってきました。 6号だったかな。 4等分して食べたんですけど、スポンジとクリームが濃厚ではなかったのでぺろりと食べてしまいました。 味は美味しいんだけど、う〜ん、もう2回目はないかな。残念。 それから、娘の大好物のシャインマスカット。 カットメロン。 マスカットが美味しくて、何粒食べただろう? 5、6粒ぐらい。カットメロンを10個ぐらい食べたかな。
今日は、お祝いだからね。 また明日から、がんばります!
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